Pilze in Scheibchen schneiden, Zwiebel fein hacken und in Fett andünsten, Pilze zugeben und etwa 5-7 min dünsten, Brühe zugeben und kurz aufkochen lassen, Sahne und Käse einrühren, gehackte Petersilie zugeben und alles pürieren. Durch ein Sieb streichen und mit Sahnehäubchen garnieren. Dazu Croûtons.
Urmel's Rezeptekammer
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17.09.2008 20:54
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