Pilze putzen, blättrig schneiden. Zwiebel in Butter Farbe nehmen lassen. Pilze zugeben und etwa 3 min dünsten. Etwas Mehl darüber stauben und mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Würzen und kurz vor dem Servieren den Sauerrahm unterrühren. Mit Petersilie bestreut servieren..
Urmel's Rezeptekammer
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17.09.2008 21:01
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