Cremesuppen » Kartoffel-Apfelcreme-Süppchen

500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
1 Zwiebel, geschält, gewürfelt
500 g Äpfel, geschält, geviertelt
20 g Butter
Zimt, Pfeffer, Muskat, Meersalz
1 TL Dinkelmehl
400 ml Gemüsebrühe
1 Bund Dill, gehackt
2 EL Sauerrahm

Kartoffeln, Zwiebel und Äpfel in Butter andünsten. Mit den Gewürzen abschmecken, Dinkelmehl darüberstäuben und Gemüsebrühe angießen. Alles ca. 15 Min. dünsten, dann pürieren. Dill und Sauerrahm unterziehen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Dill verzieren.