Cremesuppen » Erbsen-Sellerie- Rahmsuppe

400g Knollensellerie
150 g mehlige Kartoffeln
1/2 Liter Hühnerbrühe
2 Scheiben Toastbrot
1/2 Tasse/n süße Sahne
50 Gramm Butter
500g Tiefkühlerbsen
200ml Sahne
1/2 Liter Hühnerbrühe
Salz
Zucker
Pfeffer
Kerbel zum Garnieren

Sellerie und Kartoffeln mit Brühe und Butter ca. 10min garen. Minuten, Erbsen zugeben und weitere 5 min kochen. Mit dem Mixer passieren, die Sahne beigeben und abschmecken. Serviert wird die Suppe mit frischem Kerbel.
Dazu frisch geröstetes Toast- oder Weißbrot.