Käsesuppen » Käsesuppe Schweizer Art

500 gr Schweinehack
300gr Sahneschmelzkäse
300gr Kräuterschmelzkäse
1 Zwiebel
2 Stangen Poree
1 Liter Brühe
Tabasco
Pfeffer
Salz

Gehacktes mit der Zwiebel mischen und anbraten. Brühe dazugeben, Käse darin auflösen, Poree in Ringe schneiden, blanchieren und zu der Suppe geben. Mit Tabasco, Pfeffer und Salz abschmecken