Käsesuppen » Tiroler Ziegen Käse Suppe

20g Butter
40g Mehl
1 Zwiebel
50g Ziegenkäse
1 EL Petersilie
1 Ltiter Fleischbrühe
Salz

Butter und Zwiebel in eine Pfanne leicht anrösten, mit Mehl anstäuben,den Ziegenkäse hinzufügen und mit Fleischbrühe aufgießen. Alles 10 Minuten aufkochen lassen. Mit Petersilie servieren.