Cremesuppen » Exotische Käsesuppe

etwa 4 Portionen

Zutaten:
1 kleine Dose Birnen (Abtropfgewicht 230 g)
150 g Blauschimmelkäse
1 l Gemüsebrühe
125 g Dr. Oetker Crème double
Salz
Curry
einige Kresseblätter

Zubereiten: Birnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Von dem Blauschimmelkäse die Rinde entfernen. Birnen, Käse und Gemüsebrühe in einen Topf geben, mit einem Mixstab pürieren, dann kurz aufkochen. Crème double unterrühren. Die Suppe nochmals erhitzen, mit Salz und Curry abschmecken und mit den Kresseblättern bestreut servieren.