Käsesuppen » Kartoffel-Käsecreme-Suppe

2 EL ÖL
1 Zwiebel
5 Kartoffeln
750ml Brühe
5 Schmelzkäseecken
200g Broccoli

Zwiebel wuerfeln. Broccoli in Roeschen zerlegen. Oel in einem Topf
erhitzen und die Zwiebel anduensten. Kartoffeln schaelen und in
kleine Wuerfel schneiden. Bruehe zugeben und 10 Minuten garen.
Schmelzkaese in der Suppe erhitzen und mit dem Schneebesen kraeftig
mischen, so dass die Kartoffeln zerfallen. Broccoli-Roeschen etwa 5
Minuten in der Suppe garen.
Tipp: Anstatt Broccoli Moehrenstifte oder Erbsen zugeben.