Australien » Emuauflauf

Zutaten:

600 g Emufleisch
400 ml Pilzcremesuppe
100 ml Wasser
1 Päckchen Zwiebelsuppenpulver
1 Glas abgetropfte Cocktailzwiebeln
100 g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
100 ml trockener Sherry
schwarzer Pfeffer


Zubereitung:

Mischen Sie die Pilzcremesuppe mit dem Wasser, dem Zwiebelsuppenpulver, den Cocktailzwiebeln, den Champignonscheiben und den Sherry. Schmecken Sie mit dem Pfeffer ab.Schneiden Sie das Emufleisch in ca. 4 cm große Stücke und geben Sie es zusammen mit der Sauce in eine Auflaufform. Überbacken Sie alles bei ca. 200 Grad für ca. 3 Stunden.