Wurstgerichte » Bratwürste in Sahne

4 x 125g frische Kalbsbratwürste
Milch
30 g Butter
1 gehäufter EL Mehl
1/8 l Sahne
Salz, Zucker, Pfeffer

Bratwürste in heißer Milch 10min erwärmen. Abtrocknen und in Butter bei geringer Temperatur langsam braun braten. Herausnehmen und warm stellen. Mehl ins Bratfett streuen, leicht anrösten , mit Sahne löschen, einmal aufkochen und würzen.
Würste in der Soße servieren.