Wurstgerichte » Bratwurst mit Romadur

4 Kalbsbratwürste
40 g Butter
4 TL Senf
150 g Romadur

Bratwürste mit heißem Wasser übergießen, damit die Haut nicht platzt. In Butter ca. 10 min. braten. Jede Wurst der Länge nach einschneiden,aufklappen und die Schnittflächen mit Senf bestreichen. Limburger in Scheiben schneiden und schuppenförmig auf die Senfschicht legen. In den auf 220° vorgeheizten Ofen schieben und etwa 10-15min backen