Ozeaniens » Neukaledonien

Putentopf

Zutaten

1,5 kg Putenfleisch
6 Karotten
6 Zwiebeln
2 Paprika rot
250 g grüne Bohnen
1 Dose Kokosmilch
3-4 TL Madras Curry-Paste
3 Knoblauchzehen
frische Basilikum- und Pfefferminzblätter
1 Becher Sahne
120 g Cashewnüsse

Die Bohnen 15 min vorkochen. Fleisch und Gemüse in Stücke schneiden und nacheinander in Öl braun anbraten. Dann alles zusammen in einen Topf geben, mit 300 ml Wasser, Sahne und Kokosmilch auffüllen, die frischen Kräuter und Knoblauch