Die Küche Australien und Ozeaniens » Die Küche Naurus

Die Küche des nur 21km² großen Naurus im Südpazifik ist eine typische Pazifikküche mit reichlich frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie frischem Gemüse und Obst, v.a. Kokosnüsse und Bananen.

Da das deutsche Kaiserreich die kleine Insel 1888 annektierte sind neben den typischen Pazifikgerichten jedoch auch deutliche deutsche Einflüsse zu finden. Auch die Einflüsse der späteren Herren über Nauru, der Australier und der Engländer , lassen sich noch heute deutlich feststellen.

Die Küche Naurus ist, bedingt durch das heiße Klima der Insel, leicht aber abwechslungsreich und phantasievoll gewürzt.