Honig kann bei Babys bzw. Säuglingen im ersten Lebensjahr Botulismus hervorrufen, Kinderärzte raten daher dringend ab, Babys den süßen Pflanzennektar in jedweder Form zu verabreichen.
Es handelt sich bei Botulismus um eine Vergiftung, die durch Bakterien (so genannten Clostridien) ausgelöst werden. Honig enthält nicht selten Sporen dieses Bakteriums. Diese Bakterien besiedeln den Darm des Säuglings, da die "unreife"- Körperabwehr mit diesen Bakterien noch nicht gewachsen ist, diese Bakterien zu verarbeiten, kann es zu einer Vergiftung des Säuglings führen und im schlimmsten Fall (wenn der Botulismus nicht erkannt wird) zum Tode führen!!!!