Australien » Straußensteak mit Nudelrösti

1 Port.

150 g Straußensteak
1 TK-Broccoli
1 PortionMi-Nudeln
150 g Straußensteak
Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Stärke

Das Straußensteak würfeln, würzen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Broccoliröschen in Gemüsebrühe blanchieren, würzen und mit kalt angerührter Stärke abbinden. Die angebratenen Straußenwürfel im Broccolisud nachgaren und auf einem flachen Teller anrichten. Die Mi-Nudeln in Salzwasser kochen und in Olivenöl zu einem Rösti ausbacken.