Argentinien » Argentinische gegrillte Auberginen

Zutaten:

3 kleine Auberginen
2 Knoblauchzehen (gehackt)
3 EL Olivenöl
1 TL getrocknetes Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL getrockneter Thymian
1 TL süße Paprika
1/2 roter Pfeffer
Salz



Zubereitung:

Schneiden Sie die Auberginen längs auf.
Mischen Sie den Knoblauch mit dem Öl. Bepinseln Sie die Auberginen mit dem Öl.
Mischen Sie die Kräuter, die Paprika, den Pfeffer und das Salz.
Grillen Sie die Auberginen. Bestreuen Sie die Auberginen 5 Min. vor Ende der Grillzeit mit der Gewürzmischung. Grillen Sie weitere 5 Min.