Die Küche Afrikas » Nordafrikanische Länder

Ägypten (Hauptstadt Kairo)
Algerien (Hauptstadt Algier)
Libyen (Hauptstadt Tripolis)
Marokko (Hauptstadt Rabat)
Sudan (Hauptstadt Khartum) (nördlicher Teil)
Tunesien (Hauptstadt Tunis)
Westsahara (Hauptstadt El Aaiun, unter marokkanischer Verwaltung) (auch Demokratisch-arabische Republik Sahara (DARS))

Manchmal werden Äthiopien, Eritrea und Mauretanien ebenfalls als Teil dieser Region angesehen. Gewöhnlich sind aber Eritrea und Äthiopien ostafrikanische und Mauretanien ein westafrikanischer Staat.