Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch und Salz wie gewohnt einen Hefeteig zubereiten und für ca. 20 Min. gehen lassen. Den Teig in zwei Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche hauchdünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Quark, saure Sahne, das gesiebte Mehl und das Öl mit dem Schneebesen zu einer Creme verrühren und mit Salz abschmecken. Den Teig damit bestreichen, mit Speck und Zwiebeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad ca. 15 goldbraun backen.
Urmel's Rezeptekammer
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21.09.2008 17:10
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