Griechenland » Tzatziki

Zutaten:

1 Zwiebel
1/4 Salatgurke
250 g Magerquark
1 Creme fraiche
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
50 g Schafkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Gurke und Zwiebel schälen, Quark und Creme fraiche vermischen. Knoblauchzehen abziehen und zusammen
mit Gurke, Zwiebel und Schafkäse auf einer feinen Reibe in das Quarkgemisch reiben, so dass man die Zutaten
verrühren kann. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.