1 Zwiebel 1/4 Salatgurke 250 g Magerquark 1 Creme fraiche 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 50 g Schafkäse Salz Pfeffer
Zubereitung:
Gurke und Zwiebel schälen, Quark und Creme fraiche vermischen. Knoblauchzehen abziehen und zusammen mit Gurke, Zwiebel und Schafkäse auf einer feinen Reibe in das Quarkgemisch reiben, so dass man die Zutaten verrühren kann. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.