Türkei » Kiymali ispanak (Hackfleisch mit Spinat)

4 Portionen

1 kg Spinat
2 Zwiebeln
150 Gramm Hackfleisch
2 Essl. Butter
2 Essl. Reis
1 1/2 Tassen Wasser
Salz
Joghurt

Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen und grobschneiden. Die
Zwiebeln feinfürfeln, in Butter glasig dünsten. Fleisch zugeben und
weitere 5 Minuten dünsten. Eine Tasse Wasser, Spinat und Salz
zugeben, und ca. halbe Stunde kochen. jetzt Reis und weitere halbe
Tasse warmes Wasser zufügen und garkochen (das beträgt ca. weitere
15 Minuten). Mit Joghurt servieren.