Waffeln, Crêpes, Knödel & Fettbackenes » Vanillewaffeln

Zutaten:

150 g weiche Butter
60 g Zucker
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
3 Eier
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
250 ml Milch

Öl für das Waffeleisen

Zubereitung:

Die Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Zucker und den Vanillezucker hinzugeben und alles mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

Die Eier einzeln dazugeben und unterrühren

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch einarbeiten. Den Waffelteig etwa 20 Minuten quellen lassen.

Das Ganze dann potionsweise im Waffeleisen backen und mit heißen Kirschen und Sahne oder nur mit Vanillezucker bestäubt servieren!

Guten Appetit