Tunesien » Mandelmilch (Lhlib dial loz)

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
250 g geschälte Mandeln
350 g Puderzucker
3 l Milch
4 EL Orangenblütenwasser


ZUBEREITUNG:
Die Mandeln mit der Hälfte des Puderzuckers vermischen und so fein wie möglich mahlen, bis eine glatte Paste entsteht. Mit 1 l Milch verrühren und zu Seite stellen.
Die restliche Milch mit der anderen Hälfte des Puderzuckers verrühren. Orangenblütenwasser zugeben und die gesiebte Mandelmilch zugießen.
Kühl servieren.