Ägypten » Hauwauschi

Zutaten

5 Zwiebeln
2 EL Butter
3 Knoblauchzehen
500 g Gehacktes
2 Peperoni
1/2 Bd Dill und Schnittlauch

Zubereitung

Den Hefeteig in acht runde Bälle formen und ausrollen, bis sie eine Fläche von ca. 15 cm Durchmesser haben. Das Gemüse und die Kräuter werden sehr fein geschnitten und zusammen mit dem Fleisch und den Gewürzen gut vermengt. Das Fleisch wird auf die eine Hälfte der Hefeteilchen verteilt und mit der anderen Hälfte bedeckt. Die Ränder anfeuchten und mit den Fingern gut zusammendrücken. Die Hefeteilchen müssen im vorgeheizten Backofen bei starker Hitze eine halbe Stunde backen.