Ägypten » Basbusa

Zutaten:

3 Ts Grieß
1 Ts Zucker
1 Päckchen Backpulver
250 g Butter
1 Becher Joghurt
2 Ts Milch
event. etwas Sauerrahm
Mandeln zum Belegen

Zubereitung:
Grieß mit Zucker und Backpulver vermischen, mit Butter verkneten; mit Joghurt und Milch vermischen (und event. Sauerrahm dazu geben).
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Blech geben; mit Mandeln belegen.
Etwas Butter zerlassen und über die Basbusa träufeln.
Im Backrohr bei 180°C goldbraun backen.
Nach dem Backen mit Sirup übergießen.

Sirup: 2 Becher Wasser, 2 Becher Zucker und Vanillezucker kurz aufkochen