Ägypten » Ägyptische Knoblauchkartoffeln

Zutaten:

5 große Kartoffeln
3 mittelgroße Knoblauchzehen
4 TL Essigessenz (kein Salat Essig)
4 EL Öl
2 bis 3 Löffel Ägyptische Gewürzmischung

Zubereitung:
Die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und Kochen lassen bis sie ganz weich sind.
Die fertigen Kartoffeln schälen, und eine Pfanne mit etwas Öl (nicht viel) vorbereiten.
Bis das Öl heiß ist die Knoblauchmischung vorbereiten. Die Knoblauchzehen zerdrücken die Essigessenz zu dem zerdrücken Knoblauch geben, dazu ca. 2 bis 3 Löffel Ägyptische Gewürzmischung, alles umrühren.
Die Kartoffeln nun in das heiße Öl geben und von allen Seiten schön braun anbraten lassen. Wenn die Kartoffeln braun sind dann alle zerdrücken und die Knoblauchmischung dazu geben alles noch mal umrühren und Fertig. Tipp: passt gut zu Gegrilltem oder auch nur mit Türkischen oder Arabischen Fladenbrot.