Ägypten » Fatush - Aegyptischer Brot Salat

Zutaten:

1 Brot mit knuspriger Kruste
3 Tomaten, klein gewürfelt
5 Gurken klein gewürfelt
1 Zwiebel, gerieben
2 -3 Knoblauchzehen, klein gehackt
1 Iceberg Salat in Streifen
einige Blätter frische Minze
1 EL Zitronensaft
1 EL Sumac (Sumach)
2 EL Öl
Salz

Zubereitung:
Das Brot in kleine Stücke schneiden mit kaltem Wasser übersprinkeln und in eine Salatschüssel geben.
Alles Gemüse und Minze auf das Brot in der Salatschüssel auftürmen.
Zitronensaft, Sumac, Öl und Salz vermischen, über das Gemüse giessen,
dann alles gut vermischen.