Suppeneinlagen » Griessnocken

Zutatenliste:

40 g Butter
60 g Grieß
1 Ei
Salz
Muskat

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren,
dabei langsam den Grieß und das Ei dazugeben.
Mit Salz und Muskat würzen.
Die Masse 25 Minuten quellen lassen.
Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu Nocken formen.
Am besten in Brühe 15 Minuten garen.
Man kann aber auch Salzwasser nehmen.