500 gr. Rinderhackfleisch 2 große Zwiebeln 2 Stangen Lauch Öl 100g Tomatenmark Gemüsebrühe 2 El Senf 1 Tl. milder Paprika 1 Tl. Salz 1 TL Pfeffer 1 Becher Saure Sahne oder Creme fraiche
Die Zwiebeln hacken, die Lauchstangen in Ringe schneiden. Das Hackfleisch in Öl unter Rühren anbraten bis es bröselig wird. Wenn es braun wird, die Zwiebeln dazugeben und andünsten. Lauch dazu geben , mit der Bouillon angießen, das Tomatenmark, Senf und Gewürze zugeben und 20 min köcheln lassen. Die Saure Sahne kurz vor dem Servieren über die einzelnen Portionen gegeben
Urmel's Rezeptekammer
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25.09.2008 22:30
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