Fleischsuppen » Rindfleischtopf

500 g Rindfleisch zum Kochen
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
1 Zwiebel
Salz
je 400 g Kohlrabi, Sellerie, Kartoffeln, Blumenkohl
2 Tomaten
Pfeffer
1 EL geh.Kräuter

Fleisch, Lorbeer, Wacholder, abgezogene Zwiebel in Salzwasser 70 Min. garen. Gemüse zerteilen, nach 60 Min. zufügen. Tomaten häuten, entkernen und achteln. FLeisch würfeln, wie Tomaten in der Brühe erwärmen, würzen. Mit Kräutern bestreuen.