2 Tassen Erbsen 3 Liter Wasser 4 EL Butter 125 g Frischkäse 200 g Schinken S+Pf Petersilie
Zubereitung:
Erbsen waschen und kochen, bis die Hälfte von der Flüssigkeit einreduziert ist, Butter, S+Pf dazu geben und mit Mixer pürieren, Käse unterrühren. Beim Servieren mit Petersilie und geschnittenen Kochschinkenstreifen bestreuen.