Gemüsesuppe » Gelbe Rüben Suppe

400g Gelbe Rüben/Karotten
200g Kartoffel
2 Zwiebeln
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
1 Liter Brühe
Salz
Pfeffer
Sahne
Kräuter

Karotten und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die
Karotten zusammen mit den Zwiebeln andämpfen, Kartoffeln zufügen
und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der Brühe weich kochen.
Wenn man möchte, das Gemüse pürieren. Mit Salz
und Pfeffer würzen und mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren
feingehackte Kräuter darüber streuen.