Kartoffeln schälen und in würfeln . Lauch in dünne Scheiben schneiden. Kartoffelwürfel und Lauch in der heißen Butterdünsten. Knoblauch dazu pressen. Mit dem Weißwein ablöschen und der Brühe auffüllen. Mit Majoran würzen. 20 Minuten sanft köcheln lassen. Suppe pürieren, nochmals aufkochen und abschmecken. Bacon ohne Fett knusprig braten und auf der Suppe servieren
Urmel's Rezeptekammer
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28.09.2008 16:58
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