Linsensuppe » Linseneintopf mit Bratwurst

2 Bd. Lauchzwiebeln
300g Äpfel
250g Linsen
3 EL Öl
1,2 Liter
Salz
Pfeffer
400g feine, rohe Kalbsbratwurst
1 TL Majoran

Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Linsen im heißen Öl andünsten. Majoran und Apfelspalten zufügen, Brühe angießen und ca.
30min garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratwurst aus dem Darm drücken und kleine kleine Klößchen drehen und in der Suppe ca. 5min gar ziehen lassen.