400 g Kohlrabi 30 g Schmalz 30 g Mehl 1 EL saure Sahne Petersilie Salz
Die Kohlrabi saubern, schälen und in kleine dünne Scheiben schneiden. Salzen und in heißem Schmalz in einem geschlossenem Topf butterweich andünsten. Mehl darauf streuen, einige Minuten bräunen lassen und mit kaltem Wasser aufgießen. 10 - 15 Minuten kochen lassen.
Urmel's Rezeptekammer
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28.09.2008 19:41
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