Sonstige Eintöpfe » Thüringer Eintopfgericht

800g Rinder-Schmorfleisch
Salz
Pfeffer
2 EL Fett (50g)
2 Zwiebeln
3 Tomaten
2 Äpfel
2 Würfel Maggi Bratensoße
1/2 kg Möhren
800g Kartoffeln

Das in Würfel geschnittene Fleisch leicht salzen, mit ein wenig Pfeffer bestreuen, in heiß gemachtem Fett auf allen Seiten braun braten. Die klein gewürfelten Zwiebeln darin gleichfalls bräunen und die zerkleinerten Tomaten dazugeben. Zusammen einige Minuten schmoren lassen und mit 1/2l kochendem Wasser auffüllen. Inzwischen 2 Würfel Maggis Bratensoße mit 1/2l Wasser nach Vorschrift gesondert kochen und mit den klein geschnittenen Möhren sowie Kartoffeln zu dem Gericht schütten. Gut durchrühren und im geschlossenen Topf in 1 1/2 Stunden bei kleiner Flamme gar kochen.