Vorspeisen für die festliche Tafel » KRABBENCOCKTAIL

KRABBENCOCKTAIL

Zutaten:

ca . 300 g Krabben
3 kleine Maiskölbchen (sauer, aus dem Glas)
50 g Honiggurken (aus dem Glas)
1 Mandarine

alles in Scheiben schneiden

Saft einer Zitrone und einer Orange
2 Eßl. Mayonnaise
1 Tl. Tomatenketchup
Salz
2 - 3 Spritzer Tabasco
2 Eßl. Crème-fraîche

Zubereitung:

Alles gut vermengen 2 - 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
Krabbencocktail in Gläser füllen

Von einer Carambola (Sternfrucht) Scheiben abschneiden und damit den Cocktail garnieren