Gemüsesuppe » Gemüsesuppe mit Glasnudeln

200g Karotten
250g Mischpilze/Konserve
1 Kohlrabi
1,0 Liter Gemüsebrühe
60g Glasnudeln
2 EL Öl
1 EL Sojasauce
gem. Kardamom
Salz
Pfeffer

Pilze abspülen, abtropfen lassen. Karotten und Kohlrabi schälen,
in dünne Stifte schneiden. Pilze grob zerteilen teilen. Pilze in ÖL kurz anbraten, Gemüse
zugeben und 5 min unter Rühren anbraten. Brühe angießen und 10
min koecheln lassen. Glasnudeln klein schneiden, mit den Gewürzen
zum Gemüse geben und 5 min mitkochen lassen. Mit Sojasauce abschmecken.