Fleischsuppen » Biergulasch

Zutaten für 4 Personen :

1 kg Gulasch
3 Zwiebeln
1 Paprika-Schote (rot)
250 g Champignons
1 Liter Bier (Schwarzbier)
1 Tube (ca. 200g) Tomatenmark

Zubereitung:

Gulasch anbraten und dabei nach belieben würzen (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika,...)
Zwiebeln hacken und ebenfalls anbraten. Paprika-Schote, Champignons klein schneiden, dann ebenfalls anbraten. Alles in einem Topf geben, mischen und mit Bier ablöschen.
Tomatenmark einrühren, nach und nach den Rest vom Bier dazu gießen.
Ca. 2 Stunden auf kleiner Flamme, bei geschlossenen Deckel kochen lassen, fertig !!!