Sonstige Eintöpfe » Mozartsuppe

1 kg Rinderhackfleisch
2 Eßl. Öl
500g gew. Zwiebeln
500g gew. Lauch
1 l Fleischbrühe
200 g Sahnefrisch- Käse
200 g Kräuterfrisch- Käse
1/8 l Sahne
Salz
Pfeffer

Rinderhackfleisch in dem Öl anbraten, Zwiebeln und Lauch dazugeben und 5 Minuten mitbraten, mit Brühe auffüllen, 20 Minuten kochen lassen, Frischkäse und Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weißbrot dazu servieren.Bemerkung:Ist super für Partys. Lauch und Zwiebeln kann man schon ein paar Stunden vorher andünsten. Dann geht es schnell zu machen.