3 - 4 Mettwürstchen 1 EL Fett 250 g Zwiebeln 250 g Tomaten (besser enthäutet !) 250 g Paprikaschoten 125 g Nudeln (z. B. Hörnchen, darf auch mehr sein) 1/2 TL Paprika 1/2 TL Salz 1/4 - 1/2 Liter Brühe
Zubereitung:
Mettwürstchen in Scheiben schneiden und in dem heißen Fett bräunen. Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten in Streifen schneiden und zugeben, danach die Nudeln hinzu und mit Paprika und Salz würzen. Mit der Brühe übergießen und zu- gedeckt ca. 25 Minuten dünsten.