Sonstige Eintöpfe » Tomaten-Whisky-Suppe mit Garnelen

250g Garnelen
40ml Whisky
400 g passierte Tomaten
4 EL Tomatenmark
150ml Gemüsebrühe
150 g Pfeffer-Frischkäse
150ml Orangensaft
Salz
Pfeffer
Paprika
1 Prise Zucker
150 g Schlagsahne

Die Garnelen mit dem Whisky übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Tomatenpüree mit -mark und Gemüsebrühe verrühren. Frischkäse nach und nach mit dem Orangensaft glattrühren. Die Mischung mit den Gewürzen unter das Tomatenpüree geben. Die Suppe langsam zum Kochen bringen, und die Garnelen samt Whisky zugeben. Einmal aufkochen lassen. Die Sahne steif schlagen, unterziehen und die Suppe nochmals abschmecken. Mit Baguette oder geröstetem Toastbrot servieren.