Kartoffelsuppe » Zwiebel-Kartoffelsuppe mit Wurst

1 kg Zwiebeln
30 g Butter
1,0 Liter Brühe
150ml Weißwein
200 g Sauerrahm
350 g Kartoffeln
350g Cabanossi oder Knoblauchwurst
Salz
Pfeffer
1-2 EL Majoran

Zwiebeln in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten.
Mit Wein löschen, nun Brühe ,geraspelte Kartoffel und Gewürze zufügen und 20 min köcheln. Cabanossi in Viertelscheiben schneiden und in der Suppe erwärmen.