Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Das Brot gröb zerbröckeln, die Pilze kleinschneiden. Getrocknete Pilze werden 30 min. in warmen Wasser eingeweicht und dann ausgedrückt und kleingeschnitten.Das Fett erhitzen,Zwiebeln und Brot dazugeben und rösten lassen. 2 Li. Brühe angießen Pilze zufügen und würzen. 3o Min. kochen lassen und gut mit den Gewürzen abschmecken. Kräuter zupfen und über die Suppe geben, nicht mehr kochen lassen.
Urmel's Rezeptekammer
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30.09.2008 16:23
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