Sonstige Eintöpfe » Knoblauchsuppe mit Reis

6 Knoblauchzehen
4 EL Reis
1 Messerspitze Paprika
2 EL Öl
2 EL Mehl
Petersiliengrün
Salz

Aus Mehl und Öl eine helle Mehlswitze bereiten. Feingehackte Knoblauchzehen und feingehackte Petersilie zugeben. Öfter umrühren, vom Herd nehmen, Paprikapulver zugeben und mit 1,5 liter Wasser auffüllen, salzen und Reis zugeben und weichkochen.