Bohnensuppe » Grüne-Bohnen-Suppe mit Rahm

750g grüne Stangenbohnen,
500g Kartoffeln,
1 Liter Wasser,
Salz,
Pfeffer,
gekörnte Brühe,
1 Becher Schmant,
Brühwürstchen

Die Bohnen waschen, putzen, schnippeln und in Salzwasser abkochen. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in einem Liter Wasser ankochen. Die abgekochten Bohnen hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und evtl. gekörnter Brühe würzen und gar kochen. Zum Ende der Garzeit den Becher Schwand zugeben und unterrühren. Mit Brühwürstchen servieren