einige Kartoffeln, klein geschnitten 1 große Zwiebel, klein geschnitten 1 gr. Zucchini, klein geschnitten Sonnenblumenkerne Rosinen Salz Fett Curry Zimt Sojasoße Zitronenschale ein Schuss Essig Pfeffer Knoblauch
Fett heiß werden lassen, Curry und Salz hineingeben. Zwiebel anrösten, Kartoffelstücke dazugeben, rösten, schließlich mit Wasser ablöschen. Etwas Zimt und Pfeffer, etwas abgeriebene Zitronenschale, ein wenig Sojasoße zugeben und mit Salz abschmecken. Zucchini hineingeben, einen Schuss Essig, Sonnenblumenkerne und Rosinen zufügen. 15 Min. köcheln lassen, zum Schluss etwas zerdrückten Knoblauch beim Ziehen lassen des Gerichts dazugeben.
Urmel's Rezeptekammer
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01.10.2008 22:05
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