Bohnensuppe » Birnen-Bohnen-Topf mit Kasseler

Zutaten für 4 Personen:
400g Kartoffeln, 250g Möhren, 2 bis 3 TL Instant-Fleischsuppe, 1/2 TL getrockneter Thymian, 1 feste Birne, 2 Scheiben Kasseler (à 150g), 300g tiefgekühlte grüne Bohnen, weisser Pfeffer, evtl. Salz

Zubereitung:
Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Kartoffeln würfeln, Möhren eventuell halbieren und in Scheiben schneiden. 1 1/2 Liter Wasser mit Fleischsuppe aufkochen. Thymian zugeben. Möhren und Kartoffeln darin 20 Minuten garen. Inzwischen Birne waschen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Kasseler würfeln. Beides zusammen mit den tiefgekühlten Bohnen in die Suppe geben und weitere 10 Min. garen.
Eintopf mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.

Tipp:
Zusätzlich noch eine kleine geviertelte Birne im Eintopf mitgaren. Angerichteten Birnen-Bohnen-Topf damit garnieren