Fleisch- und Wurstsalate » Grusinischer Salat

200 g Jagdwurst
200 g schnittfeste Gekochte (Fleischwurst)
1 Zwiebel
2-3 Eßl. Tomatencatchup
3 Gewürzgurken
1-2 Paprika
Öl, Essig, Zucker, Salz, weißem Pfeffer, 1 Schuß Tabasco



Zubereitung:

Die Wurst und die Paprika in feine Streifen schneiden, die Zwiebel und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Alles miteinander vermengen. Aus Öl, Essig und den Gewürzen ein kleines Dressing zubereiten und über den Salat geben. Alles nochmal gut vermengen und für 2-3 Std. im Kühlschrank gut durchziehen lassen