Steak » Argentinisches Zwiebel-Hüftsteaks auf Reis

Zutaten für 2 Personen:

4 kleine argentinische Hüftsteaks,
2 Tassen Langkornreis,
4 Zwiebeln,
6 Knoblauchzehen,
1 Bund frische Kräuter,
4 El Olivenöl,
S&Pf

Zubereitung:

2 Tassen Langkornreis und 4 Tassen Wasser sowie 1 Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann auf kleine Flamme schalten, und das Wasser verdunsten lassen bis der Reis trocken ist.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, und in Stücke schneiden. Die Kräuter waschen und klein hacken.
Wenn der Reis fast fertig ist, die argentinischen Steaks in Olivenöl beidseitig kurz anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter dazu geben, pfeffern und salzen.
English, medium oder well-done braten.
Die Hüftsteaks auf Reis mit dem Zwiebelgemüse anrichten, so hat man einen schnellen Genuß aus der Pfanne.