250g Rindersteak 2 Karotten 1 Stange Lauch 1 Rote Paprika 180g Ananasstücke/Dose Zitronensaft Etwas Sojasoße 3 EL Ketchup 2 EL Süß-scharfe Soße Olivenöl
Das Fleisch in Streifen, die Karotten in ca.5 cm lange, dünne Stifte, den Lauch (halbieren) quer in Streifen und den Paprika in Würfel schneiden. Das Fleisch im heißen Olivenöl scharf anbraten und heraus nehmen. Dann die Karotten, den Lauch und den Paprika kurz anbraten (soll noch etwas Biss haben) und mit Zitronensaft und Sojasoße ablöschen. Danach das Ketchup und die süß-scharfe Soße unterrühren. Die Ananasstücke, den Ananassaft und das Fleisch hinzufügen und gut durchrühren. Bei kleiner Flamme ca.10-15 Minuten koecheln lassen.